Art-deco döneminde paslanmaz çelik öncelikle inşaat sektöründe öne çıktı. Ünlü Chrysler binasının üst kısmı paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Dayanıklılığı, esnekliği ve korozyona dayanımı nedeniyle, paslanmaz çelik artık modern inşaatlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Dış cephe kaplamalarında büyük darbelere dayanıklı binalar için kullanılır ve iç mekanlarda da tırabzan, tezgâh üstü, ters sıçrama ve daha pek çok şekilde görülebilir.
Paslanmaz çelik kolayca kaynaklanır, çekici bir yüzeye sahiptir ve az bakım gerektirir. Bu nedenle, Londra’daki Waterloo İstasyonu’ndaki Eurostar Terminali, Singapur’daki Helix Köprüsü ve New York’taki One Dünya Ticaret Merkezi gibi yüksek profilli modern mimaride öne çıkmaktadır.